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梅雨時の楽しみ

おはようございます。

神戸トータルマナー教育センター講師の堀内です。

 

神戸ではここのところ晴れが続いていますが、

明日からは梅雨空になるようです🌧

皆さんは、雨の時期いかがお過ごしでしょうか。

 

私は、この時期ならではの楽しみがあります。

それは、旬の食材である梅やラッキョウを漬けること。

店先で並んでいるのを見かけると、毎年つい買ってしまいます。

我が家は、梅もラッキョウも好きで、

体にもいいことから6月には1年分作ります。

 

「入梅」や「梅雨」という言葉に「梅」の字が使われるのは、

この時期に梅の実が熟すことからです。

また、「梅」を使って梅干しや梅酒を作る作業を「梅仕事」といい、

初夏の風物詩として昔から続いています。

 

「梅干し」や「ラッキョウ」は苦手な方も多いですが、

好きな方はぜひ手作りに挑戦してみてはいかがでしょうか?

日本ならではの食文化で季節を楽しみましょう。

早く漬かっていただく日が待ち遠しいです😍

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